《BRC全球食品標準》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產品的制作，或供食品服務公司、餐飲公司和食品生產商使用的食品或配料，制定了一系列要求。認證適用于在審核進行現場生產或制作的產品，并包括生產場所直接管理控制的倉儲設施。
如果具備適當的控制，且審核范圍明確剔除了預包裝產品的加工或制作，那么以預包裝產品供應為經營主業的公司或者以產品加工為主營業務的公司可納入認證范圍。
本標準不適用于如下活動：
    批發
    進口
    分銷或倉儲（在公司直接控制范圍以外）

    BRC 全球標準涉及四方面的內容 
    BRC全球標準-食品 
    BRC全球標準-食品包裝 
    BRC全球標準-消費品　 
    非轉基因